Ukens meny

Mandag

Forrett:
Storfe tataki, serveres med persille, aioli, syltet sopp og løk ponzusaus.
(egg, sennep, sulfitt, soya, sesam) 

Hovedrett:
Ovnsbakt torskefilet med skalldyrsaus, brokkolipuré og husets grønnsaker.  
(fisk, skalldyr, melk, selleri, sulfitt)

Dessert:
Sjokolade mousse med sitronsorbett.
(melk, hvete, egg, soya)

Tirsdag

Forretter:
Gravlaks-salat med beter, geitost og balsamicokrem.
(fisk, sulfitt, melk)

Hovedrett:
Lammekarre med hvitløkspuré sennepssaus og rotgrønnsaker.
(melk, sulfitt, sennep, selleri)

Dessert:
Snickers parfait.
(melk, egg, soya, peanøtter)

Onsdag:

Forretter:
Kremet soppsuppe med brokkolikrem og nøtter.
(melk, sulfitt, nøtter, selleri)

Hovedrett:
Confit andelår med rødvinssaus og bake poteter med chimichurri.
(sulfitt, melk, selleri)

Dessert:
Sjokoladefondant med salt karamell iskrem.
(melk, egg, soya, hvete)

Torsdag

Forretter:
Carrpacio av reinsdyr med sennepsaioli, Valdresost og tyttebær.
(sulfitt, melk, sennep, egg)

Hovedrett:
Dagens fisk med hvitvinssaus, linser og grønnsaker.
(fisk, sulfitt, melk)

Dessert:
Petit four-tallerken.
(melk, hvete, egg, soya, peanøtter, mandel)

Fredag

Forretter:
Pannestekt kamskjell med sellerirot puré, brokkolimelk og frisk fennikel salat.
(selleri, bløtdyr, melk, fisk, sulfitt)

Hovedrett:
Steik av storfe med potet-terrin, pastinakkpuré og bearnésaus.
(sulfitt, melk, egg)

Dessert:
Terte med bær og vaniljekrem.
(melk, hvete, egg, soya, peanøtter, mandel)

Lørdag

Forretter:
Carrpacio av ovnsbakte beter med tørket tomat, kremet geitost, tyttebær og lokal spekeskinke.
(sulfitt, melk, nøtter)

Hovedrett:
Reinsdyrfilet med blomkålpuré, rødvinssaus, tyttebær og grønsaker.
(sulfitt, melk)

Dessert:
Crème brûlée med bringebær sorbett.
(melk, egg, hvete)

Søndag:

Forretter:
Kremet potet- og purre suppe med kreps.
(melk, sulfitt, skalldyr)

Hovedrett:
Indrefilet av svin med grønnsaker, risotto, Valdres ost og kapers, soya saus.
(melk, sulfitt, soya)

Dessert:
Baileys parfait.
(melk, egg, soya)

Pris